Навігація
Смачно
Для користувачів
Точка зору
Зараз на кухні
На даний момент 149 гостей на сайтіКоментарі
- Льодяники домашні
рецепт наших прабабусь - Торт Чорний
amelia Желе вже повинно бути досить густуватим, по консистенції нагадувати кисіль. А ще я роблю таки... - Торт Чорний
Lara! Дуже смачний рецепт! Одне питання, трохи в мене не вийшло із тим желе чи я заскоро його вилила... - Пиріг (киш) з помідорами і сир...
- Льодяники домашні
ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ
| Новорічні звичаї українців |
 |
 |
 |
|
Вечір зустрічі Нового року (13.01) називали Щедрим вечором. Готували вечерю переважно із скоромних страв: печеню, смажене м'ясо, ковбаси, млинці з салом, пироги, вареники з сиром. В деяких місцевостях України, як і на Святвечір, на стіл ставили теж 12 страв, варили другу щедру кутю, заправлену смальцем. На стіл ставили книші й калачі та запалювали одну або три свічки. Обов'язковим було приготування млинців. 14.01 відзначався Новий рік (т.з. "старий" або церковний). Християни в цей день вшановували найменування Христа іменем Ісус (що слід було робити на 8 день від народження дитини) та Св. Василя Великого, якого вважали покровителем землеробства. Тому основною обрядодією цього дня було засівання осель українців збіжжям із відповідними примовляннями.
З самого ранку хлопці (дівчата засівати не ходили) набирали в рукавички і кишені зерна (жито, пшеницю, овес) й, дочекавшись закінчення ранкової церковної відправи, починали засівати. Спочатку власну домівку, потім у хрещених батьків, родичів, знайомих і сусідів. Господар щедро винагороджував (особливо перших) засівальників гостинцями й грішми. Ходили інколи і цілі ватаги з козою та вертепом. Годилося також в цей день віншувати Василів. А, загалом, це свято проводили благоговійно з церковними або домашніми молитвами.
|
Коментарі
І вечеря не скромна, а скОромна.
Слово "скоромний" означає "непісний", тобто виготовлений з м'яса і молока і заборонений у піст.
Стрічка RSS коментарів цього запису.