Рецепти

Додати свій рецепт

Точка зору

Як вам оновлена Смакота?
 

Зараз на кухні

На даний момент 178 гостей на сайті

Коментарі

RSS
Рецепти

Картопляна запіканка з грибами

  • 1 кг картоплі
  • 1,5 ст.л. борошна
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • сіль, перець
  • Для фаршу: 300 г шампньонів
  • 2 цибулини
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • сіль, перець
Картопляна запіканка з грибами

Приготувати фарш: порізану кубиками цибулю обсмажити в олії, додати скибочки грибів і смажити поки весь сік не випарується. Почищену картоплю натерти на крупній тертці, додати сіль, перець, борошно і все старанно перемішати. У форму налити 2 ст.л. олії, викласти половину картоплі, начинку з грибів, а зверху другу половину картоплі. Запікати все до появи рум'яної шкірочки.
Додано: 2009-01-30 16:19:07    Переглядів: 3716    Рецепт від: Lara!
Категорія: Круп'яні та овочеві запіканки

Коментарі  

 
0 #1 bibulka 18.02.2010 23:55
Звучить цікаво, але запікати де - в духовці? Скільки градусів має бути? і чи пропечеться нижній шар картоплі? може варто було б її приварити перед тим трішки?
Цитувати
 
 
0 #2 Lara! 22.02.2010 15:22
Запікати в духовці при 200 градусах 30-40хв, ну тобто поки не зарум'яниться. Підварювати картоплю не потрібно, вона чудово пропечеться і зверху, і знизу (тільки форму олією полийте обов'язково). Картопля ж тут терта, так що сирою не залишиться. Смачного!
Цитувати
 
 
0 #3 Оля 22.02.2010 15:35
Зробила :) Правда, ще до Вашої відповіді, тому при 180с пекла...
І вийшло дуже смачно, от лише сухуватим видася верхній шар картоплі.. Наступного разу форму накриватиму чимось..
Цитувати
 
 
0 #4 Lara! 22.02.2010 16:06
Ну моя порада не до часу посту, але коли готується не виключно пісний варіант, то я ще верхній шар змащую сметаною. А так, можна на перші 15хв прикрити фольгою, а потім зняти і просто допекти до рум'яної скоринки.
Цитувати
 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

RSS Feeds
first
  
last
 
 
start
stop